Le concept
Née d’une passion, très vite devenue obsession, Yorokobi Paris s’est imposée comme une évidence. Une fascination pour les pâtisseries japonaises ainsi que françaises qui nous pousse à nous perfectionner chaque jour pour vous offrir des créations uniques et haut de gamme.
Notre mot d’ordre : la qualité au service du haut de gamme.
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Le choix de nos ingrédients, venant directement du Japon, est fait avec beaucoup de soin pour répondre au mieux à vos exigences et envies. Nous travaillons en permanence à la recherche de nouvelles recettes et de nouvelles saveurs pour vous satisfaire. Au-delà de nos produits signature, nous réalisons des collections mettant en avant les nouvelles tendances, les produits de saisons ou les évènements tradition.
Toutes nos créations sont originales, faites entièrement à la main et répondant fidèlement à vos rêves les plus fous.
Samuel ALBERT
Samuel Albert, 30 ans, a été sacré Top Chef 2019 ce mercredi 8 mai 2019.
Habitué à côtoyer les grands hommes d’état, il est en effet chef à l’ambassade de Belgique à Tokyo au Japon mais originaire d’Angers. Ce cuisinier pâtissier a déjà beaucoup voyagé. Il a travaillé à Londres, Melbourne ou encore à Shangaï. Ce qui a forcément influencé ses habitudes : il aime surprendre ses hôtes en associant des saveurs de différents pays. Surtout, c’est un grand perfectionniste: “Tout est minutieux, je ne sors pas une assiette si tout n’est pas comme je veux et si tout n’est pas parfait”, a-t-il confié.
Croyez nous, il saura vous faire voyager à travers son mélange de saveurs franco-japonaises !
